Porterhouse Steak 30 Tage Dry Aged | Metzger24

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Grundpreis: €60,00 / Kilogramm

Porterhouse Steak vom Rind 30 Tage Dry Aged.

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Marke: metzger24.com

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Gut zu wissen

Großes Steak am Knochen mit Filetanteil
30 Tage Dry Aged
Zum Aufschneiden und gemeinsamen Genießen

Unser Zubereitungstipp

Nach dem Anbraten mit indirekter oder reduzierter Hitze fertig garen. Nach einer Ruhephase Filet und Roastbeef vom Knochen lösen und aufschneiden.

Fleisch aus eigener Schlachtung – Metzgerhandwerk aus dem Hause Henrici.

Das markante Porterhouse Steak ist der unbestrittene König der Steaks. Man schneidet das Teilstück aus dem flachen Roastbeef im hinteren Rücken. Es besitzt wie das T-Bone Steak einen für den Cut typischen T-Knochen, der das Porterhouse in das zarte Filet auf der einen und das geschmacksintensive, etwas bissfestere Roastbeef auf der anderen Seite trennt. Beim Porterhouse ist allerdings der Filetanteil deutlich größer als beim T-Bone. Unser Porterhouse Steak vom Anspacher Weiderind ist einmalig im Geschmack. Dieses Steak bildet für alle Steakliebhaber „das Höchste der Gefühle“.

Mindesthaltbarkeit ab Herstellung: 21 Tage

Ursprungsländer

Geboren in: Deutschland

Gemästet in: Deutschland

Geschlachtet in: Deutschland

Zerlegt in: Deutschland

Das konkrete Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagerhinweise finden Sie auf dem Etikett Ihrer Ware. Die angegebene Haltbarkeitsdauer beginnt mit der Herstellung.

Henrici – Qualität aus eigener Schlachtung

B Deisenroth

04-09-2021 17:45

Die Steaks haben eine Top-Qualität, sie sind perfekt für traumhafte Grillerlebnisse!

Dr. Detlef Heindl

27-07-2020 16:45

Der absolute Hammer! Auf dem Holzkohlegrill auf jeder Seite 4 Minuten mit geschlossenem Deckel gegrillt, dann von den Kohlen genommen und daneben nochmals 8 Minuten bei geschlossenem Deckel gegart: perfekt medium bis medium rare!!! Nur mit Meersalz und Pfeffer nach dem Grillen!!! gewürzt: für Steak -Liebhaber ein Traum!!

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