metzger24.com Rinderfilet/Tenderloin Steak

Startseite / Rinderfilet/Tenderloin Steak

25,84 EUR Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €64,60 / Kilogramm

das begehrte Filetsteak

- +
In den Warenkorb legen
Marke: metzger24.com
Lieferzeit: 1-3 Tage
Teilen: Wunschzettel: Vergleichen:

Product Details



Das Rinderfilet wird in drei Partien eingeteilt.
Das breitere, hinten liegende Ende eines Filets wird Filetkopf genannt. Er grenzt an das Chateaustück. Daraus werden Filetsteaks wie z.B. Chateaubriand geschnitten. Tournedos oder Medaillons werden aus dem mittleren Bereich gewonnen, Filet Mignons aus dem vorderen, schmalen Ende der Filetspitze.
Weil das Filet als Muskel kaum betätigt wird, ist das Fleisch besonders zart, mager und saftig. Da das Filet nur einen sehr kleinen Teil der gesamten Muskelmasse eines Rindes ausmacht, ist es oft eines der teuersten Stücke.

 





Mindesthaltbarkeitsdatum: 21 Tage


0 Sterne basierend auf 0 Bewertungen

Ergänzende Produkte

Flanksteak

€11,99 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Hanging Tender/Onglet

€27,39 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Entrécote/Rib Eye Steak

€17,00 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten