metzger24.com Entrécote/Rib Eye Steak vom Weiderind

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begehrt vom Steak-Anfänger bis zum Steak-Profi

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Product Details


Unser komplettes Rindfleischsortiment stammt von unseren eigenen Mastfärsen welche ganzjährlich auf Weidehaltung leben. Die Tiere werden von mir Persönlich betreut und gemästet. Dadurch garantiere ich erstklassige Spitzenqualität an Fleisch sowie eine lückenlose Rückverfolgbarkeit und die Einhaltung höchster Ansprüche an Tierschutz.

Das Rib Eye oder Entrecote Steak ist aus dem vorderen Teil der Hochrippe. Es wird zwischen Nacken und Roastbeef geschnitten. Die meist sehr stark ausgeprägte Marmorierung und der typische Fettkern machen das Rib Eye Steak besonders saftig und geschmacksintensiv.

Unser Junior Chef und Metzgermeister Kevin Henrici bezeichnet es als sein Lieblingscut.





Mindesthaltbarkeitsdatum: 21 Tage


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