metzger24.com Rinderbraten aus der Nuss vom Weiderind

Unser komplettes Rindfleischsortiment stammt von unseren eigenen Mastfärsen welche ganzjährlich auf Weidehaltung leben. Die Tiere werden von mir Persönlich betreut und gemästet. Dadurch garantiere ich erstklassige Spitzenqualität an Fleisch sowie eine lückenlose Rückverfolgbarkeit und die Einhaltung höchster Ansprüche an Tierschutz.

Die Rindernuss wird in zwei Partien eingeteilt. Die Flache und die runde Nuss. Beide Partien werden von einer Sehne zusammengehalten. Um Ihnen die beste Qualität liefern zu können, entfernen wir diese Sehne für Sie. Beide Teilen aus der Nuss können nach dem Braten wunderbar in Scheiben geschnitten werden.

Rezepte:
Brasato alla milanese
Burgunderbraten vom Rind

Mindesthaltbarkeit: 21 Tage