metzger24.com Spare Ribs – St. Louis Cut vom Schwein
Grundpreis: €23,90 / Kilogramm
Rechteckig zugeschnittene Schweinerippchen mit flachen Rippen – der St. Louis Cut für Grill, Smoker oder Backofen.
Produktdetails
Fleisch aus eigener Schlachtung – Metzgerhandwerk aus dem Hause Henrici.
St. Louis Cut: gleichmäßig und rechteckig
Der St. Louis Cut ist ein gleichmäßig zugeschnittener Teil der Spare Ribs aus dem Bauch- und Brustbereich des Schweins. Durch das Entfernen der Rippenspitzen entsteht die typische rechteckige Form mit flachen Rippen. Anders als Baby Back Ribs stammen diese Rippchen nicht aus dem Rückenbereich.
Für Grill, Smoker und Backofen
Die flache, gleichmäßige Form eignet sich gut für eine schonende Zubereitung bei niedriger Hitze. Würzen Sie nach Geschmack und planen Sie ausreichend Garzeit ein. Zum Ende der Zubereitung können Sie die Rippchen kurz kräftiger anrösten oder eine BBQ-Glasur auftragen. Die Garzeit richtet sich nach Dicke und Zubereitungsart.
Die gewählte Größe bezeichnet das Gesamtgewicht. Anzahl, Form und Dicke der Rippchen können variieren.
Mindesthaltbarkeit ab Herstellung: 12 Tage.
Das konkrete Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagerhinweise finden Sie auf dem Etikett Ihrer Ware. Die angegebene Haltbarkeitsdauer beginnt mit der Herstellung.
