Die Gelbwurst ist beliebt bei Groß und Klein. Diese variante wird mit petersilie Verfeinert. Sie zeichnet sich durch ein besonders feines und wolliges Brät aus. Die Gelbwurst war ursprünglich eine süddeutsche Spezialität, die mittlerweile jeder kennt. Bei der Gelbwurst verzichten wir auf den Einsatz von Nitrit, wodurch sie eine schöne helle Farbe bekommt.
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