metzger24.com Dörrfleisch, Bauchspeck

Mit Sorgfalt und Erfahrung bei Henrici hergestellt – aus eigener Schlachtung und Verarbeitung.

Das Dörrfleisch/Bauchspeck ist unverzichtbar auch für die moderne Hausfrau.
Egal ob Rouladen, Bacon oder einfach nur Speckwürfel. Das Dörrfleisch findet seinen Einsatz.

Das Dörrfleisch wird bei uns im Hause 4 Wochen eingesalzen, und anschließend unter Buchenholz in unserem Naturrauch geräuchert. Das Dörrfleisch reift bis zu 6 Monate in unseren Klima und Reiferäumen und Entwickelt in dieser wertvollen Reifezeit sein besonderes Aroma.

Mindesthaltbarkeit ab Herstellung: 60 Tage

Das konkrete Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagerhinweise finden Sie auf dem Etikett Ihrer Ware. Die angegebene Haltbarkeitsdauer beginnt mit der Herstellung.