metzger24.com Hanging Tender/Onglet vom Weiderind

Startseite / Hanging Tender/Onglet vom Weiderind

27,39 EUR Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

sehr begehrt bei den Steakprofis

- +
In den Warenkorb legen
Marke: metzger24.com
Lieferzeit: 1-3 Tage
Teilen: Wunschzettel: Vergleichen:

Product Details


Unser komplettes Rindfleischsortiment stammt von unseren eigenen Mastfärsen welche ganzjährlich auf Weidehaltung leben. Die Tiere werden von mir Persönlich betreut und gemästet. Dadurch garantiere ich erstklassige Spitzenqualität an Fleisch sowie eine lückenlose Rückverfolgbarkeit und die Einhaltung höchster Ansprüche an Tierschutz.

Der Nierenzapfen ist ein Muskel des Bauchfells und nicht nur einzigartig im Geschmack, sondern auch sehr selten. Da der relativ kleine Muskel nur ein Mal pro Rind vorkommt, ist er sogar seltener als das Filet. Oft ist es so, dass gerade die Stücke, die zart sind, nicht besonders intensiv sind und umgekehrt. Das Hanging Tender ist eine Ausnahme. Es ist zart und sehr intensiv im Geschmack. Wörtlich übersetzt bedeutet es „Hängendes Zartes“. Es wird von einer festen Sehne durchzogen, die man herausschneiden sollte. Die kleinen Medaillons sind zart - und mit Rosmarin, gutem Olivenöl, Salz und groben Pfeffer eine Delikatesse. Der Geschmack ist sehr intensiv und etwas für echte Steakfans.



Mindesthaltbarkeitsdatum: 21 Tage


0 Sterne basierend auf 0 Bewertungen

Ergänzende Produkte

Flanksteak vom Weiderind

€11,99 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten