metzger24.com Falsches Filet vom Weiderind

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Ideal zum Schmoren, Kochen & Braten geeignet

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Marke: metzger24.com
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Product Details


Unser komplettes Rindfleischsortiment stammt von unseren eigenen Mastfärsen welche ganzjährlich auf Weidehaltung leben. Die Tiere werden von mir Persönlich betreut und gemästet. Dadurch garantiere ich erstklassige Spitzenqualität an Fleisch sowie eine lückenlose Rückverfolgbarkeit und die Einhaltung höchster Ansprüche an Tierschutz.

Das falsche Filet ist ein Bratenstück aus der Rinderschulter. Es sieht der Lende sehr ähnlich - daher der Name. Die falsche Lende wird in der Regel butterzart und eignet sich wunderbar als Rinderbraten.
Wir lassen unser Rindfleisch zwischen 4-7 Wochen Reifen.


Rezepte:
Rinderschulterfilet (falsches Filet) mariniert und geschmort
Rinderbraten im Römertopf

Mindesthaltbarkeit: 21 Tage


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