metzger24.com Beinscheibe vom Weiderind

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Das Ideale Fleischteilstück zum Kochen

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Product Details


Unser komplettes Rindfleischsortiment stammt von unseren eigenen Mastfärsen welche ganzjährlich auf Weidehaltung leben. Die Tiere werden von mir Persönlich betreut und gemästet. Dadurch garantiere ich erstklassige Spitzenqualität an Fleisch sowie eine lückenlose Rückverfolgbarkeit und die Einhaltung höchster Ansprüche an Tierschutz.

Die Beinscheiben sind vielseitig einsetzbar. Aber eines ist sicher: Sie werden immer zum Kochen verwendet.
Entweder man setzt sie kalt zu, das sorgt für eine richtig kräftige und geschmackvolle Rinderbrühe. Oder man setzt sie warm zu, dies führt dazu, dass die Poren des Fleisches gleich geschlossen werden und es seinen Nährwert erhält. Egal wie sie verwendet werden, Beinscheiben von unseren Weiderindern sind immer wieder ein Genuss.


Rezepte:
Beinscheiben vom Rind à la Provence
Geschmorte Beinscheiben vom Rind


Mindesthaltbarkeit: 10 Tage


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